Омлет-суфле с творогом: лёгкий и воздушный завтрак
Омлет-суфле с творогом — это идеальный вариант для здорового и сытного завтрака. Белок из яиц и творога насыщает, а лёгкая текстура омлета делает завтрак воздушным и аппетитным. Это блюдо быстро готовится и подходит для диетического питания.
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории ~110 ккал
- Белки ~9 г
- Жиры ~7 г
- Углеводы ~3 г
Ингредиенты
- Яйца — 3 шт.
- Творог 5–9% — 100 г
- Молоко — 50 мл
- Соль — ½ ч.л.
- Белый перец — щепотка
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Оливковое масло или сливочное — 1 ч.л. для смазки формы
Как приготовить
1. Подготовка ингредиентов
- Разделите яйца на белки и желтки.
- В миске взбейте желтки с творогом и молоком до однородной массы. Добавьте соль и перец.
2. Взбивание белков
- Белки взбейте до плотных пиков.
- Аккуратно вмешайте взбитые белки в творожно-яичную смесь ложкой, чтобы сохранить воздушность.
3. Выпекание
- Форму для запекания смажьте маслом.
- Выложите смесь в форму.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до лёгкой золотистой корочки.
4. Подача
- Посыпьте свежей зеленью и подавайте тёплым.
- Можно добавить немного ягод или овощей для разнообразия вкуса.
Полезные советы
- Для более насыщенного вкуса добавьте немного натёртого сыра в творожно-яичную смесь.
- Белки нужно аккуратно вмешивать, чтобы омлет остался воздушным.
- Можно готовить в маленьких формочках порционно для красивой подачи.
