Салат с тунцом, яйцами и пастой
Сытный и белковый салат с тунцом, варёными яйцами, пастой-спиральками и свежими овощами, заправленный йогуртово-горчичной смесью. Идеально для обеда или ужина, богат белком, клетчаткой и углеводами для энергии.
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: ~170 ккал
- Белки: 17,5 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 12 г
Ингредиенты
- Тунец консервированный в собственном соку — 180 г
- Обычная паста-спиральки — 60 г (сухой вес)
- Яйца варёные — 2 шт. (около 100 г)
- Огурцы свежие — 100 г
- Помидоры черри — 100 г
- Листовой салат (руккола, айсберг или микс) — 50 г
- Красный лук — 20 г
- Йогурт натуральный 0% — 2 ст. ложки (30 г)
- Горчица — 1 ч. ложка
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Как приготовить
Шаг 1. Приготовление пасты:
- Отварите пасту до состояния «аль денте».
- Остудите, промыв холодной водой, чтобы не слиплась.
Шаг 2. Подготовка овощей:
- Огурцы нарежьте кубиками, помидоры черри разрежьте пополам, лук — тонкими полукольцами.
- Листовой салат порвите руками на небольшие кусочки.
Шаг 3. Подготовка яиц:
- Варёные яйца нарежьте крупными кубиками.
Шаг 4. Сборка салата:
- В большой миске смешайте овощи, листья салата и пасту.
- Добавьте тунец и яйца, аккуратно перемешайте.
Шаг 5. Заправка:
- Смешайте йогурт с горчицей, лимонным соком, солью и перцем.
- Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
Шаг 6. Подача:
- Дайте салату настояться 40 минут и можно подавать.
Полезные советы
- Паста делает салат сытным, идеально подходит для полноценного обеда.
- Добавьте зелень: петрушку, укроп или зеленый лук для свежести.
- Для пикантности можно положить немного каперсов или оливок.
- Салат прекрасно хранится в холодильнике 2-3 дня
